江苏快3群平台

当前位置:主页首页 > 电脑教程 > 安全知识 > >

宁德食品安全宣传周活动启动 这些食品安全知识与你有关

来源::网络整理 | 作者:管理员 | 本文已影响

蕉城区副区长石水凤讲话。陈翊群 摄

宁德食品安全宣传周活动启动 这些食品安全知识与你有关

启动仪式现场,吸引市民驻足观看。陈翊群 摄

东南网宁德6月20日讯(本网记者 陈翊群 通讯员 陈星) 四季豆没煮熟吃真会中毒吗?发芽土豆到底能不能吃?如果发生食物中毒,怎么办?怎么分辨猪肉是否使用过“瘦肉精”?6月20日,在宁德万达广场举行的2019年宁德市暨蕉城区食品安全宣传周启动仪式现场,宁德市、区食安办及相关成员单位工作人员向市民们一一解答普及了相关问题。

当日,宁德市政府副市长黄建龙、市政府副秘书长陈春耀、市食安办主任(市市场监管局局长)黄远航、蕉城区政府副区长石水凤及20多家市直、区直部门负责人出席活动。活动由黄远航主持。

启动仪式上,蕉城区政府副区长石水凤说,过去的一年里,蕉城区各级各有关部门严格落实食品安全“四个最严”要求,查处食品安全违法案件75起,罚没136.96万元,公安机关破获食品案件35起,食品安全工作保持“稳中有进”,未发生一般及以上食品安全事故,年度食品安全满意率综合考评位列全市第一,得到宁德市委、市政府的肯定。她指出,要持续加强组织领导,落实好食品安全责任制;要实施深化改革,全面落实食品安全监管工作;要坚持问题导向,强化食品安全突出问题整治;要推进社会共治,食品安全让生活更美好。

启动仪式上,宁德市政府副市长黄建龙强调,要抓好文件的学习宣传和贯彻落实。党中央、国务院今年相继出台了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,各级各有关部门要认真组织学习,领会文件精神,抓好贯彻落实;要加大食品安全风险排查力度。各级各有关部门要按照“四个最严”和“监管跑在风险前”的要求,坚持守土有责、守土尽责,提高依法行政、监管执法水平,保障人民群众“舌尖上的安全”;要督促引导企业落实主体责任。食品安全是生产出来的,也是监管出来的。各级各有关部门要通过“双随机一公开”等措施,让守法者行走天下、失信者寸步难行,增强守法诚信意识;要广泛宣传引导市民共建共享食品安全。食品安全离不开广大市民的积极参与和广泛监督。要把宣传周作为做好食品安全工作的“加油站”和“助推器”,形成人人关心关注、共建共享食品安全的良好氛围。

今年的宣传周活动以“尚德守法,食品安全让生活更美好”为主题,现场有接待咨询,受理投诉举报,发放食品安全宣传资料;设置展板宣传食品安全法规、科普知识;开展食品违法犯罪典型案例警示教育展览活动等。

宣传周活动由宁德市食安办牵头主办,将持续至6月26日。宣传周期间,宁德市公安局、市农业农村局、市市场监管局等部门将结合各自职能,举办一系列主题宣传活动。通过在线访谈、政策解读、法规宣讲、知识普及等多种形式,广泛宣传食品安全科普知识,提高社会公众预防应对食品安全风险的能力,营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

另悉,今年以来,宁德市各监管部门加大食品安全执法检查力度。共开展各类检查2844次,出动人员9233人次,查处各类违法案件78起,罚款122万元。全市共抽样检测主要食品50821件,其中:产销环节蔬菜农药残留抽检5751份,合格率98.2%;主要水果农药残留抽检431份,合格率100%;主要水产品养殖环节质量安全监督抽检54份,合格率100%;县级以上集中式饮用水源地水质抽检155份,合格率100%;市、县城区市政管网末梢水质抽检335份,合格率为99.7%;加工食品抽检9批次,原粮卫生指标抽检124批次,合格率均为100.0%。

这些知识与你有关

【一】市民:怎么分别猪肉含“瘦肉精”?

业内人士:第一感官看颜色,如果发现猪肉肉色较深,肉质鲜亮,后臀肌肉饱满突出,脂肪层非常薄,很可能是使用过“瘦肉精”的猪肉。

【二】市民:如何预防食物中毒?

业内人士:俗话说“病从口入”,预防食物中毒的关键在于把好餐饮源头关,养好饮食卫生习惯。注意挑选和鉴别食物,随着夏季的到来,关于河豚鱼、麦螺、野蘑菇食物中毒案例屡见报端,我们是命令禁止生产捕捞买卖食用。

1、把好食品来源关

到正规菜市场、超市购买食材,不买路边流动商贩的食材,凡发现有腐烂、发霉、变质等可疑食品,均不要购买。  

2、做好食品贮存食物要分别存放,禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗、切配必须分开,防止交叉污染。加工好的熟食应贮藏在60摄氏度以上或10摄氏度以下的条件下。 

3、食品要彻底加热煮熟熟食在食用前必须重新加热处理,加热温度至少要达到70摄氏度以上;隔夜食品及豆类食品要加热煮熟,方可食用;在卤菜出锅后,必须尽快冷却,以免其中残留的细菌大量繁殖。

4、不要食用有毒有害食品如毒蘑菇、发芽马铃薯、鲜黄花菜及来路不明的食品和调料;加工扁豆、四季豆、生豆浆时,一定要烧熟、煮透,防止中毒。 

5、讲究个人卫生及餐具卫生

一定要养成饭前、便后洗手的卫生习惯,使用餐具前要做好清洁工作,并且定期消毒。不要用含铅、锌、铝等制品盛装、烹饪食物,以免导致人体慢性中毒。

业内人士提醒,目前,对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。食用野生蘑菇后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状,应立即采用简易的方法进行催吐处理,并尽快拨打120送医院救治,同时保留野生菌样品供医务人员救治参考。

怎样才能预防发芽马铃薯中毒呢?首先,要注意储存方法,马铃薯必须存放在低温、无直射阳光照射的地方,防止其发芽;其次,不要吃发芽过多或黑绿色皮的马铃薯;对于发芽较少的马铃薯,应彻底挖去芽和芽眼,并将芽眼周围的皮削掉一部分,且这种马铃薯不宜炒丝或炒片吃,而应该红烧、炖或者煮着吃;第三因龙葵碱遇醋易分解,故烹调时可加些食醋,以加速龙葵碱的破坏。

【三】食物中毒怎么办?

食物中毒急救办法

1、如进食的时间在一至两小时前,可采取用筷子或手指刺激咽部帮助催吐,尽快排出毒物。

2、如进食中毒食物时间已超过两小时,但精神较好,则可服用泻药,促使中毒食物尽快排出体外。

3、大量饮水,稀释毒素浓度。

4、如果吃了变质的鱼、虾、蟹等而引起食物中毒,可取食醋100亳升,加水200亳升,稀释后一次服下。

注意事项

1、购买和食用包装食品时,注意查看食物生产日期、保质期和生产单位。

2、加工、贮存食物时要生、熟分开,隔夜食品在食用前必须加热煮透。

3、烹调食物和进餐前要注意洗手。接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。

4、进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状,要立即自行救治。

【四】发现餐饮服务食品安全问题应该向哪一部门举报?

消费者在就餐时发现餐饮服务食品安全问题请向市场监管部门投诉,拨打12331或12315


分享到: 更多

更多关于“安全知识”的文章

热榜阅读TOP

本周TOP10

保护隐私 重要文件选删除还是粉碎

保护隐私 重要文件选删除还是粉碎

重要机密文档,彻底删除就绝对安全了吗?我们安装某些杀毒软件后,通常会在鼠标右键中出现一个类似文件粉...